Ein Abend voller Flammen, Aromen und Gemeinschaft Am vergangenen Wochenende war es soweit: Das erste offizielle Fire Experience Event der Grillschule Mallorca. 20 Teilnehmer, 5 verschiedene Grills, ein atemberaubender Sonnenuntergang – und eine Menge Rauch in der Luft. Der Ablauf Los ging es am Nachmittag mit einer Einführung in die verschiedenen Grilltypen: Kamado, Kugelgrill, Plancha, … Weiterlesen
Geduld wird belohnt – Pulled Pork vom Kamado-Grill Pulled Pork ist die Königsdisziplin des BBQ. Was in den Südstaaten der USA seinen Ursprung hat, bekommt bei uns auf Mallorca eine mediterrane Note. In diesem Beitrag verraten wir dir die Grundlagen für perfektes Pulled Pork. Das richtige Stück Fleisch Verwende Schweinenacken (Boston Butt) – idealerweise vom … Weiterlesen
Mediterrane Aromen für den Grill Mallorca ist ein Paradies für Foodies – und erst recht für Grillbegeisterte. Die Insel bietet eine Fülle an erstklassigen Zutaten, die jedem BBQ das gewisse Extra verleihen. Hier sind unsere Top 5: 1. Sobrassada Die berühmte mallorquinische Rohwurst mit Paprikapulver ist ein absoluter Geheimtipp auf dem Grill. Einfach eine Scheibe … Weiterlesen
Dein Grillerlebnis unter der Sonne Mallorcas Die Grillschule Mallorca verbindet die Leidenschaft für offenes Feuer mit dem einzigartigen Flair der Balearen. Ob Anfänger oder erfahrener Grillmeister – bei uns erlebst du Grillen auf einem völlig neuen Level. Was dich erwartet Unsere Kurse finden in einer traumhaften Outdoor-Location statt, umgeben von Olivenhainen und mit Blick auf … Weiterlesen
Abseits der Touristenpfade: Lokale Märkte und Produzenten Gutes Grillen beginnt beim Einkauf. Auf Mallorca gibt es eine lebendige Szene lokaler Produzenten und Wochenmärkte, die Zutaten bieten, die man in keinem Supermarkt findet. Hier sind unsere Geheimtipps. Mercat de l’Olivar, Palma Die erste Adresse für frischen Fisch und Meeresfrüchte. Direkt von den Fischern am frühen Morgen … Weiterlesen
Kamado, Kugelgrill oder Plancha – die Qual der Wahl Die Welt des Grillens ist so vielfältig wie nie zuvor. Doch welcher Grill ist der richtige für dich? Wir stellen die beliebtesten Typen vor und verraten, wofür sie sich am besten eignen. Kamado-Grill Der Allrounder aus Keramik. Ob Grillen, Smoken, Backen oder Pizza – der Kamado … Weiterlesen