Lokale Zutaten, Produzenten und Geschichten von der Insel
Mediterrane Aromen für den Grill Mallorca ist ein Paradies für Foodies – und erst recht für Grillbegeisterte. Die Insel bietet eine Fülle an erstklassigen Zutaten, die jedem BBQ das gewisse Extra verleihen. Hier sind unsere Top 5: 1. Sobrassada Die berühmte mallorquinische Rohwurst mit Paprikapulver ist ein absoluter Geheimtipp auf dem Grill. Einfach eine Scheibe … Read more
Abseits der Touristenpfade: Lokale Märkte und Produzenten Gutes Grillen beginnt beim Einkauf. Auf Mallorca gibt es eine lebendige Szene lokaler Produzenten und Wochenmärkte, die Zutaten bieten, die man in keinem Supermarkt findet. Hier sind unsere Geheimtipps. Mercat de l’Olivar, Palma Die erste Adresse für frischen Fisch und Meeresfrüchte. Direkt von den Fischern am frühen Morgen … Read more
365 Tage Grillwetter – fast Während in Mitteleuropa die Grillsaison von Mai bis September dauert, ist Mallorca ein ganzjähriges Grillparadies. Mit über 300 Sonnentagen im Jahr und milden Wintern lässt sich hier praktisch immer draußen kochen. Doch jede Jahreszeit hat ihren eigenen Charme. Frühling (März – Mai) Die beste Zeit für Grillkurse. Angenehme 18–25°C, lange … Read more