Rezepte, Grilltechniken und Tipps von unseren Grillmeistern
Geduld wird belohnt – Pulled Pork vom Kamado-Grill Pulled Pork ist die Königsdisziplin des BBQ. Was in den Südstaaten der USA seinen Ursprung hat, bekommt bei uns auf Mallorca eine mediterrane Note. In diesem Beitrag verraten wir dir die Grundlagen für perfektes Pulled Pork. Das richtige Stück Fleisch Verwende Schweinenacken (Boston Butt) – idealerweise vom … Weiterlesen
Mediterrane Aromen für den Grill Mallorca ist ein Paradies für Foodies – und erst recht für Grillbegeisterte. Die Insel bietet eine Fülle an erstklassigen Zutaten, die jedem BBQ das gewisse Extra verleihen. Hier sind unsere Top 5: 1. Sobrassada Die berühmte mallorquinische Rohwurst mit Paprikapulver ist ein absoluter Geheimtipp auf dem Grill. Einfach eine Scheibe … Weiterlesen
Kamado, Kugelgrill oder Plancha – die Qual der Wahl Die Welt des Grillens ist so vielfältig wie nie zuvor. Doch welcher Grill ist der richtige für dich? Wir stellen die beliebtesten Typen vor und verraten, wofür sie sich am besten eignen. Kamado-Grill Der Allrounder aus Keramik. Ob Grillen, Smoken, Backen oder Pizza – der Kamado … Weiterlesen